夏日炎炎，高溫天氣實(shí)在難以忍受，那么怎么飲食才好呢？
高溫天氣如何飲食？
1、多吃些燥濕健脾的食物
高溫天氣，除了炎熱外，還會(huì)出現(xiàn)多雨或陰雨綿綿的天氣，氣候表現(xiàn)特點(diǎn)以潮濕悶熱為主，所以從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講，特別要注意對(duì)"暑濕"的預(yù)防。暑濕侵害人體可出現(xiàn)胸膈滿悶、飲食無味、口中黏膩、頭昏腦漲、肢體困重等癥狀，所以應(yīng)以消暑清熱、化濕健脾的方法進(jìn)行預(yù)防或治療。
2、多吃消暑食物和補(bǔ)水
平時(shí)多吃消暑的食物、水果、湯類，比如藕湯、葛粉、西瓜，就可以起到消暑作用。合理、及時(shí)補(bǔ)充鹽分，但不建議吃得太咸，不然會(huì)導(dǎo)致血管硬化，容易造成高血壓。高溫天氣汗液流失比較大，體內(nèi)鹽分損失多，要適當(dāng)補(bǔ)充淡鹽水，這樣可以保證人體血液鈉的含量維持在正常水平。
3、益氣養(yǎng)陰的食物不可少
天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時(shí)，人們常常是"無病三分虛"。因此，除了要及時(shí)補(bǔ)充水分外，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰的食品以增強(qiáng)體質(zhì)，使?jié)駸嶂盁o隙可乘。但所選食物一定要清淡，不可過于滋膩，否則極易礙胃，導(dǎo)致消化不良。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、甲魚、豆?jié){、百合粥、粥等都是夏日的進(jìn)補(bǔ)佳品，可根據(jù)個(gè)人口味選用。
4、飲食清淡忌辛辣
多食用清淡營養(yǎng)的食品，不吃或者少吃燒烤、麻辣燙等高風(fēng)險(xiǎn)食物。多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等食品，食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用。
5、蛋白質(zhì)供給需充足
高溫天氣，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在100~120克為宜。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動(dòng)物蛋白除了奶制品外，還應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)肉。夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品為首選。
6、妥善存放食品
需要冷藏或冷凍的食品，購買后盡快放入冰箱。蔬果類食品宜冷藏保鮮，與生肉要分開保存。真空包裝等食品，即開即用。烹調(diào)好的食物室溫存放時(shí)間不要超過2小時(shí)；剩菜、剩飯等要及時(shí)冷藏，冷藏時(shí)最好用保鮮膜包好，且不宜超過24小時(shí)，再次食用前要徹底加熱，并確認(rèn)無變質(zhì)后方可食用。