近年來,在單位食堂運作方面,我方一般采取以下兩種合作形式。
1、承包型
①貴方提供現(xiàn)有食堂設(shè)施、設(shè)備及物品,不足部分由我方添置。
②我方承擔(dān)人員工資、福利、保險等開支,食堂水、電、汽費用由雙方協(xié)商而定。
③膳食標準或價格由貴方確定。
④我方獨立經(jīng)營,自負盈虧。
2、托管型
①我方向貴方派駐餐飲專業(yè)隊伍。
②貴方提供食堂所有設(shè)施、設(shè)備及物品,承擔(dān)日常水、電、汽、人員工資和我方管理費。
③膳食標準或價格由貴方確定。
④食堂盈虧由貴方承擔(dān)。